Prezentare cazare Restaurant Orasul Interzis, Muntenia, BUCURESTI, Bucuresti

Oraşul Interzis este primul restaurant chinezesc de lux din România, care îşi propune să ofere o experienţă culinară veritabila chinezească – prin meniul care acoperă specificul tuturor regiunilor din China, locaţia cu totul specială şi echipa de bucătari chinezi, cu o amplă experienţă dobândită în locaţii de lux şi numeroase şcoli de specializare.

Astfel, numele ales reflectă cel mai bine valorile noastre. „Palatul Împăratului”, botezat în Europa şi Statele Unite „Oraşul Interzis”, reprezintă de mii de ani chintesenţa şi bastionul culturii chineze, păstrând vie identitatea acestui popor chiar şi în perioada comunistă. În trecut Palatul nu era accesibil decât unui număr foarte restrâns de persoane, limitate la membri familiei imperiale, apropiaţi, generali de armată, reprezentanţi ai aristocraţiei, servitori, soldaţi şi foarte rar invitaţi. Astăzi numele păstrează cu reverenţă respectul pentru cultura chineză dar şi ideea de exclusivism.

În dorinţa de a crea un restaurant cu bucătărie autentic chinezească, s-a gândit un meniu care să cuprindă reţetele specifice din toate cele patru regiuni distincte ale Chinei: Guangdong, Siquan, Zhejiang şi zona de nord. Fiecare a adus noi elemente în bucătăria chineză şi fiecare se distinge prin specificul ei. Bucataria din Zhejiang acorda o mare atentie calitatii ingredientelor, tehnicilor de preparare, designului si gustului mancaurilor.

Guangdong propune reţete pe bază de fructe de mare, peşte şi pui, Siquan vine cu o bucătărie mai picant piperată pe bază de carne de peşte şi porc în vreme ce regiunea de nord, care a dat ceea ce este cunoscut sub denumirea de Mâncarea Nordului, oferă o selecţie bogată de bază de foetaje şi elemente de patiserie, din care se remarcă popularele pacheţele de primăvară. Chiar dacă Mâncarea Nordului este poate cea mai cunoscută în România, considerăm că bogăţia artei culinare chineze are mult mai multe de oferit, drept pentru care am compus un meniu cu adevărat bogat şi am spune chiar complet.